Welkom bij ons huiskamerrestaurant!
Het concept ‘huiskamerrestaurant’ is nog vrij nieuw. In De Morgen Magazine d.d. 28 juli 2015 wordt het als volgt omschreven:
“zelfverklaarde kookgoeroe's en foodliefhebbers dopen hun woonkamer – of een andere locatie – enkele keren per week om tot restaurant en bieden aan een beperkt aantal gasten een menu aan dat vaak op voorhand werd vastgelegd.
Op die manier kunnen bezoekers in intieme kring en binnen een erg persoonlijke sfeer en setting genieten van een heerlijk gerecht” .
Zelf zouden we het niet beter kunnen omschrijven.
De ‘kookgoeroe’ van dienst is Geertrui, die na een opleiding aan de PIVA te Antwerpen, haar diploma ‘chef-kok’ behaalde. Zij tovert in de keuken de dagverse en streekgebonden producten om in heerlijke, smakelijke gerechten.
De ‘foodliefhebber’, haar echtgenoot Marc, die eveneens aan de PIVA achtereenvolgens een cursus bierkenner, cocktails, bereidingen aan tafel en een cursus ‘zaal’ volgde, zal instaan voor de ontvangst en bediening.
Bij onze bereidingen wijken we af van het traditionele en proberen we de maaltijden te koppelen aan specifieke bieren uit de wijde omgeving. Ook trachten we een dessert persoonlijk aan uw tafel te bereiden.
“zelfverklaarde kookgoeroe's en foodliefhebbers dopen hun woonkamer – of een andere locatie – enkele keren per week om tot restaurant en bieden aan een beperkt aantal gasten een menu aan dat vaak op voorhand werd vastgelegd.
Op die manier kunnen bezoekers in intieme kring en binnen een erg persoonlijke sfeer en setting genieten van een heerlijk gerecht” .
Zelf zouden we het niet beter kunnen omschrijven.
De ‘kookgoeroe’ van dienst is Geertrui, die na een opleiding aan de PIVA te Antwerpen, haar diploma ‘chef-kok’ behaalde. Zij tovert in de keuken de dagverse en streekgebonden producten om in heerlijke, smakelijke gerechten.
De ‘foodliefhebber’, haar echtgenoot Marc, die eveneens aan de PIVA achtereenvolgens een cursus bierkenner, cocktails, bereidingen aan tafel en een cursus ‘zaal’ volgde, zal instaan voor de ontvangst en bediening.
Bij onze bereidingen wijken we af van het traditionele en proberen we de maaltijden te koppelen aan specifieke bieren uit de wijde omgeving. Ook trachten we een dessert persoonlijk aan uw tafel te bereiden.